Shirley Chen 部落格

當時收到訊息要參加品酒會，很期待也開心~~~

品酩的是最近常推MORTLACH (慕赫)

品牌大使先請大家先吃點餐點避免空腹飲酒

今天的場地因為是餐酒會所以裝飾的非常溫馨，還有幫每個人都拍照留念。

一開場就非常的熱絡，品牌大使也很專業的先介紹酒廠的成立於1823年

屬於蘇格蘭的斯貝賽區，斯貝賽區當地水質跟麥子特性的關係，

風味上帶有較多細緻優雅的花果香，是單一麥芽威士忌首都達夫鎮首座擁有合法執照的酒廠，是當地的傳奇酒廠。之前生產的原酒都分配給J 牌做調和用。

而「2.81」這數字正是酒廠與眾不同的關鍵！不同於一般蘇格蘭威士忌的2次蒸餾以及愛爾蘭的3次蒸餾，

慕赫2.81蒸餾工藝使用了三組大小、形狀都不同的初餾器與終餾器進行搭配，慕赫2.81的6座蒸餾器中，最小型暱稱為「小女巫」的蒸餾器，也是照就慕赫獨特風味的功臣。

小女巫的12年單一麥芽威士忌

第一杯品嚐的酒，是12 年單一麥芽威士忌保留渾厚酒香與豐富層次，並增加些如肉質般的鮮甜風味，算是經典的肉香味

12年的香氣濃郁深沉，有木質調的香氣，以12年的酒來說，這隻香氣沉穩，口感有點甜味，尾韻綿滑順。

品酩會也很貼心提供威士忌杯和冰塊，在加了冰塊後風味轉變得更甘甜易飲

。

20 Years Old(家傳藍勳）

這款是第二杯，依之前的看法品酒會大多都是從低年份到高年份，但聽說最近慕赫主打的是重現『16年』款的，所以安排了20年在中間。

20年聞起來的香氣帶有乾果、感覺油脂較多，酒體濃郁厚重成熟，

口感厚實、柔順、散發著芬芳的柑橘味，帶有一絲木料香，莓果、增添了些許清爽的感覺，20年的風味明顯比12年來得深沉細緻，

應為許多酒藏家珍藏的首選。 

16 Years Old(製酒師的驕傲）

因慕赫2.81酒液產量珍稀，最新16年單一麥芽威士忌100%雪莉桶熟成，獨有的圓潤飽滿酒體與溫暖尾韻悠長感受最後的香甜味道，

應是今天大家一致盛讚有過之而無不及。

三款酒都品酩後才開始提供餐點，今天的餐點非常的豐盛，整個場地及擺設都非常有格調，最後還是要感謝邀約的朋友。